很多人喝酒的时候都会配上一碟香辣花生米,一粒花生米一口酒,这日子岂不快哉,炸花生米是一道简单的菜肴,可是却需要一定技巧,相信很多人也发现了,自己炸的香辣花生米总没有饭店中的好吃,这其实是你没有找到技巧,今天,香辣花生米盒厂家就来教你如何做出酥脆的炸花生米。
1.我们先将洗好的花生米放置在辽宁一次性塑料碗中浸泡5分钟清水,等到花生米泡好,就将其捞出,然后将锅烧热后,先放入花生米干炒,等到花生米的表皮开始变干的时候,加入一点点油继续翻炒。
2.开小火来炸花生米,毕竟大火容易糊,这期间要不停的搅拌,等到噼啪声开始响起的时候,就可以关火了,这时候,继续搅拌,让花生米在还有余温的油中再翻炒一会。
3.将花生米盛出放到盘子中,并趁热喷上一些白酒,等到花生米放凉开始酥脆就可以盛到香辣花生米盒中。
4.我们可以一次多炸一些,然后将一部分盛入香辣花生米盒后,放到冰箱中保存,随时想吃就直接拿出,非常的香脆。
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